Rauchfreie Kochstellen für Menschen aus der nicaraguanischen Region Boaco
Category : Projekte , Rauchfreie Kochstellen
In Zusammenarbeit mit Menschen vor Ort bauen wir innovative und gesunde Kochstellen für und mit armen Familien in der Region Boaco (Nicaragua). Die Kochstellen bestehen aus lokalen Materialien, halten den Rauch aus der Küche heraus, reduzieren den Holzverbrauch und werden zusammen mit den neuen Besitzer:innen gebaut. Durch die Kombination aus einfachen Materialien, Aufklärung über die Funktionsweise der Kochstelle und den Einbezug der Begünstigten beim Bau fördern wir langfristig die Eigenständigkeit und Gesundheit der Menschen in Nicaragua.
Das Problem:
Viele Menschen vor allem in den ländlichen Regionen Nicaraguas kochen vorwiegend mit Holz auf offenen Kochstellen, ohne dass der Rauch nach draußen geleitet wird. Der Rauch verteilt sich im gesamten Haus, wo er alle darin lebenden Menschen beeinträchtigt. Die Folgen sind Atemwegserkrankungen, Kopfschmerzen und Augenprobleme. Um das Feuer anzuzünden, wird oft Plastik verwendet. Dadurch werden die Gase noch giftiger und die Menschen erkranken häufiger an schweren Atemwegserkrankungen wie zum Beispiel Lungenkrebs.
Die Lösung
Sanito e.V. fördert den Bau von innovativen und nachhaltigen Kochstellen, die unter der Nutzung lokaler Ressourcen gebaut werden.
Innovativ, weil es eine neue Art von Kochstelle ist, die
- den Rauch durch Ofenrohre aus dem Haus herausleitet,
- generell weniger Holz verbraucht, bei verbesserten Kochmöglichkeiten,
- durch einen geringeren Holzverbrauch gleichzeitig auch weniger Arbeit für die Familien bedeutet,
- lokale Materialien wie Erde, Pferdeäpfel für den Bau der Wände und Asche verwendet (aber auch Beton und recyclebare Materialien wie Glasflaschen)
Nachhaltig, weil
- Begünstigte ausgesucht werden, die über knappe Ressourcen verfügen und nur eine offene Feuerstelle zum Kochen haben
- die Begünstigten selber beim Bau der neuen Küchen mitarbeiten
- die Begünstigten Bäume pflanzen, um die Wiederaufforstung zu unterstützen
Lokal, weil
- die bauliche Umsetzung von Einheimischen, die Expert:innen im Ofenbau sind, für Einheimsche erfolgt.
- sie dadurch die lokale Wirtschaft unterstützen, wodurch weitere Familien begünstigt werden.
Die Kosten
Der Bau einer Kochstelle kostet ca. 150 €. Das beinhaltet die Materialkosten (Beton, Ofenrohr etc.) sowie die Baukosten.
Ziel ist es, in den nächsten Monaten mehrere Kochstellen zu bauen. Da wir den Bedarf als sehr hoch einschätzen, hoffen wir auf die Finanzierung von mindestens 20 Kochstellen.
Wer wir sind
Sanito – Förderverein für gesundes Leben in Nicaragua e. V. ist ein deutscher gemeinnütziger Verein mit Sitz in Frohburg, Sachsen. Der Verein hat sich der Förderung der Gesundheit, im Sinne der Entwicklungszusammenarbeit, in Lateinamerika, speziell in Nicaragua, verschrieben.
Wir setzen uns für eine nachhaltige regionale Lebensmittelversorgung, für eine ökologische Landwirtschaft und für eine umfassende Gesundheitsvorsorge in Lateinamerika ein. Aufgrund der bisherigen Erlebnisse und Erfahrungen beginnen wir in einem der ärmsten Länder Lateinamerikas, in Nicaragua. Dabei legen wir einen besonderen Fokus auf die Gesundheitsvorsorge. Wir fördern außerdem den Austausch von Freiwilligen und Wissen. Zudem möchten wir die Völkerverständigung zwischen Deutschland und den Menschen Lateinamerikas stärken.
Projektumsetzung:
Durch die Zusammenarbeit mit der Leipziger Genossenschaft Cafe Chavalo erhalten wir Zugang zu der Kaffeeproduzierendenkooperative „Tierra Nueva“ aus der Region Boaco, welche uns wiederum bei der Zusammenarbeit mit den lokalen Küchenbauern sowie bei der Auswahl der Begünstigten unterstützen.Das Projekt wird folgendermaßen umgesetzt:
1. Schritt: Die Auswahl des Ortes
Für die Auswahl kommen Orte aus der Region Boaco in unmittelbarer Umgebung der Kaffeekooperative „Tierra Nueva“ in Frage, wo die Menschen auf offenem Feuer kochen und keine Vorrichtungen zur Vermeidung von Rauchentwicklung haben.
2. Schritt: Auswahl der Begünstigten
In Zusammenarbeit mit der Kaffeekooperativen vor Ort werden Familien ausgewählt, die geringe Ressourcen haben und nur auf einer offenen Feuerstelle kochen. In interviews mit den Familienmitgliedern erfassen die Sanitos die Situation der Familie und die Bereitschaft, an dem Projekt teilzunehmen.
3. Schritt: Bau der Kochstellen
Die Begünstigten stellen Materialien wie Erde, Asche und Pferdeäpfel und helfen beim Bau der Kochstellen. Die lokalen Küchenbauer bauen die Küchen dann zusammen mit den begünstigten Familien und beschafft auch das andere Baumaterial wie zum Beispiel Beton oder das Ofenrohr.
4. Schritt: Bäume pflanzen
Wenn die Kochstelle gebaut wurde, pflanzen die begünstigten Familien Bäume, um die Aufforstung des Waldes zu unterstützen
