Rauchfreie Kochstellen für Menschen aus der nicaraguanischen Region Boaco

Rauchfreie Kochstellen für Menschen aus der nicaraguanischen Region Boaco

In Zusammenarbeit mit Menschen vor Ort bauen wir innovative und gesunde Kochstellen für und mit armen Familien in der Region Boaco (Nicaragua). Die Kochstellen bestehen aus lokalen Materialien, halten den Rauch aus der Küche heraus, reduzieren den Holzverbrauch und werden zusammen mit den neuen Besitzer:innen gebaut. Durch die Kombination aus einfachen Materialien, Aufklärung über die Funktionsweise der Kochstelle und den Einbezug der Begünstigten beim Bau fördern wir langfristig die Eigenständigkeit und Gesundheit der Menschen in Nicaragua.

Das Problem:

Viele Menschen vor allem in den ländlichen Regionen Nicaraguas kochen vorwiegend mit Holz auf offenen Kochstellen, ohne dass der Rauch nach draußen geleitet wird. Der Rauch verteilt sich im gesamten Haus, wo er alle darin lebenden Menschen beeinträchtigt. Die Folgen sind Atemwegserkrankungen, Kopfschmerzen und Augenprobleme. Um das Feuer anzuzünden, wird oft Plastik verwendet. Dadurch werden die Gase noch giftiger und die Menschen erkranken häufiger an schweren Atemwegserkrankungen wie zum Beispiel Lungenkrebs.

Jetzt Spenden! Das Spendenformular wird von betterplace.org bereit gestellt.

Die Lösung

Sanito e.V. fördert den Bau von innovativen und nachhaltigen Kochstellen, die unter der Nutzung lokaler Ressourcen gebaut werden.

Innovativ, weil es eine neue Art von Kochstelle ist, die

  • den Rauch durch Ofenrohre aus dem Haus herausleitet,
  • generell weniger Holz verbraucht, bei verbesserten Kochmöglichkeiten,
  • durch einen geringeren Holzverbrauch gleichzeitig auch weniger Arbeit für die Familien bedeutet,
  • lokale Materialien wie Erde, Pferdeäpfel für den Bau der Wände und Asche verwendet (aber auch Beton und recyclebare Materialien wie Glasflaschen)

Nachhaltig, weil

  • Begünstigte ausgesucht werden, die über knappe Ressourcen verfügen und nur eine offene Feuerstelle zum Kochen haben
  • die Begünstigten selber beim Bau der neuen Küchen mitarbeiten
  • die Begünstigten Bäume pflanzen, um die Wiederaufforstung zu unterstützen

Lokal, weil

  • die bauliche Umsetzung von Einheimischen, die Expert:innen im Ofenbau sind, für Einheimsche erfolgt.
  • sie dadurch die lokale Wirtschaft unterstützen, wodurch weitere Familien begünstigt werden.

Die Kosten

Der Bau einer Kochstelle kostet ca. 150 €. Das beinhaltet die Materialkosten (Beton, Ofenrohr etc.) sowie die Baukosten.

Ziel ist es, in den nächsten Monaten mehrere Kochstellen zu bauen. Da wir den Bedarf als sehr hoch einschätzen, hoffen wir auf die Finanzierung von mindestens 20 Kochstellen.

Wer wir sind

Sanito – Förderverein für gesundes Leben in Nicaragua e. V. ist ein deutscher gemeinnütziger Verein mit Sitz in Frohburg, Sachsen. Der Verein hat sich der Förderung der Gesundheit, im Sinne der Entwicklungszusammenarbeit, in Lateinamerika, speziell in Nicaragua, verschrieben.

Wir setzen uns für eine nachhaltige regionale Lebensmittelversorgung, für eine ökologische Landwirtschaft und für eine umfassende Gesundheitsvorsorge in Lateinamerika ein. Aufgrund der bisherigen Erlebnisse und Erfahrungen beginnen wir in einem der ärmsten Länder Lateinamerikas, in Nicaragua. Dabei legen wir einen besonderen Fokus auf die Gesundheitsvorsorge. Wir fördern außerdem den Austausch von Freiwilligen und Wissen. Zudem möchten wir die Völkerverständigung zwischen Deutschland und den Menschen Lateinamerikas stärken.

Projektumsetzung:

Durch die Zusammenarbeit mit der Leipziger Genossenschaft Cafe Chavalo erhalten wir Zugang zu der Kaffeeproduzierendenkooperative „Tierra Nueva“ aus der Region Boaco, welche uns wiederum bei der Zusammenarbeit mit den lokalen Küchenbauern sowie bei der Auswahl der Begünstigten unterstützen.Das Projekt wird folgendermaßen umgesetzt:

1. Schritt: Die Auswahl des Ortes

Für die Auswahl kommen Orte aus der Region Boaco in unmittelbarer Umgebung der Kaffeekooperative „Tierra Nueva“ in Frage, wo die Menschen auf offenem Feuer kochen und keine Vorrichtungen zur Vermeidung von Rauchentwicklung haben.

2. Schritt: Auswahl der Begünstigten

In Zusammenarbeit mit der Kaffeekooperativen vor Ort werden Familien ausgewählt, die geringe Ressourcen haben und nur auf einer offenen Feuerstelle kochen. In interviews mit den Familienmitgliedern erfassen die Sanitos die Situation der Familie und die Bereitschaft, an dem Projekt teilzunehmen.

3. Schritt: Bau der Kochstellen

Die Begünstigten stellen Materialien wie Erde, Asche und Pferdeäpfel und helfen beim Bau der Kochstellen. Die lokalen Küchenbauer bauen die Küchen dann zusammen mit den begünstigten Familien und beschafft auch das andere Baumaterial wie zum Beispiel Beton oder das Ofenrohr.

4. Schritt: Bäume pflanzen

Wenn die Kochstelle gebaut wurde, pflanzen die begünstigten Familien Bäume, um die Aufforstung des Waldes zu unterstützen


Geschafft: 24 rauchfreie Kochstellen – deine Spende hat’s ermöglicht!

Es gibt einen Grund zum Feiern: Dank einer erfolgreichen Spendenaktion und vielen hilfsbereiten Menschen haben wir die angestrebten 3.000 Euro für rauchfreie Kochstellen auf Ometepe gesammelt und sinnvoll in den Bau rauchfreier Kochstellen umgesetzt. Das Beste daran: Statt ursprünglich geplanter 20 konnten wir insgesamt 24 rauchfreie Kochstellen für bedürftige Familien bauen. Das Ergebnis ist fantastisch! Die Kochstellen kommen wunderbar an. Rauchfreies Kochen hat viele Vorteile und davon konnten wir im Rahmen des Projektes nicht nur die begünstigten Menschen überzeugen. Die Nachfrage nach weiteren Kochstellen ist enorm und animiert uns, das Projekt weiterzuführen.

Doch nun möchten wir erst einmal Danke sagen! Danke für deine Unterstützung! Danke für deine Spende und das uns entgegengebrachte Vertrauen. Danke, dass Du Dich zusammen mit uns für die Gesundheitsvorsorge in Nicaragua engagierst. Danke für Deine Großzügigkeit und Danke auch für Deine Geduld.

Vom ersten Spendenaufruf bis zum heutigen Tag sind inzwischen fast zwei Jahre vergangen. Die politische Krise 2018 in Nicaragua hat unser Vorhaben stark beeinflusst. Trotz schwieriger Umstände konnte das Projekt erfolgreich umgesetzt werden und dazu möchten wir auch noch ein riesiges Lob an unsere Partnerorganisationen vor Ort aussprechen. Sanito Nicaragua und „La Innovación“ von der Fraueninitiative REMO haben wunderbare Arbeit geleistet.

Das Ergebnis: Eine kleine Auswahl rauchfreier Kochstellen

 

Der Projektverlauf

  • Dezember 2017: Start der Spendenaktion und erste Spenden
  • Januar 2018: 1. Teilbetrag von 1.500 Euro Spenden erreicht
  • Februar 2018: 1. Teilspende an Sanito Nicaragua überwiesen
  • Februar 2018: Offizieller Start der Projektumsetzung Teil 1
  • März-Mai 2018: 1. Bauphase – insgesamt wurde 11 Kochstellen gebaut
  • Juli 2018: Projektabschluss Teil 1
  • Dezember 2018: 2. Teilbetrag von nochmals 1.500 Euro Spenden erreicht
  • Januar 2019: 2. Teilspende an Sanito Nicaragua überwiesen
  • Februar 2019: Planung der 2. Projektphase
  • März-Mai 2019: Bauphase – insgesamt wurden 13 Kochstellen gebaut
  • Juli 2019: Projektabschluss Teil 2

 

Das Projekt in Zahlen

1. Spenden und Kosten in Deutschland

  • Geplante Spendensumme: 3.000 Euro
  • Erreichte Spendensumme: 3.013 Euro
  • Spenden über betterplace erhalten: 2.605 Euro
  • Spenden direkt auf unser Bankkonto: 408 Euro
  • Gebühren betterplace.org: 65 Euro
  • Bankgebühren für Geldtransfer nach Nicaragua: 58 Euro
  • Spende, die bei Sanito Nicaragua eingegangen ist: 2.890 Euro (3.408 USD)

2. Kosten in Nicaragua

  • Bau der Kochstellen: 3.120 USD
  • Durchführung Workshops für Begünstigte: 72 USD
  • Bankgebühren Empfang der Auslandsüberweisung: 40 USD
  • Gesamtkosten: 3.232 USD
  • Guthaben: 176 USD

Anmerkung: Die Differenz aus der Spendensumme, die bei Sanito Nicaragua eingegangen ist (3.408 USD) und den Kosten (3.232 USD), beträgt 176 USD. Das Guthaben steht für den Bau weiterer Kochstellen zur Verfügung.

3. Kochstellen:

  • Geplante Kochstellen: 20
  • Gebaute Kochstellen: 24

Anmerkung: Der Bau von zusätzlichen Kochstellen wurde aufgrund der Unterstützung durch die begünstigten Familien ermöglicht. Falls vorhanden, haben sie eigene Materialien – und sei es nur ein Ziegelstein – bereitgestellt. Folglich fielen die Materialkosten für 10 Kochstellen geringer aus als ursprünglich geplant. Dafür haben wir uns bei allen Familien herzlich bedankt. Wir haben uns sehr diese nachhaltige Geste gefreut.

Schlussbemerkung: Der erfolgreiche Abschluss des Projekts hat uns dazu animiert, einen neuen Spendenaufruf über weitere 1.500 Euro für mindestens 10 zusätzliche Kochstellen zu starten. Wir freuen uns über eure Spende! Unsere Aktion bei betterplace.org findet ihr hier.

 

Beispielbilder Vorher-Nachher

Maria aus Balgüe

Maria aus Balgüe ist 29 Jahre alt und alleinerziehende Mutter von vier Kindern. Sie hat während der zweiten Projektphase eine neue Küche erhalten. Die Veränderung wird auf folgenden Bildern sichtbar. Früher hat sie über offenem Feuer gekocht. Jetzt hat sie eine rauchfreie Kochstelle. Der Rauch wird aus ihrer Küche ins Freie geleitet, wovon Maria, ihre Kinder und ihre spärlichen Räumlichkeiten profitieren. Anmerkung: Die neue Kochstelle wurde an einer anderen Stelle errichtet, weshalb sich die Hintergründe von Marias alter und neuer Kochstelle unterscheiden.

Vorher: Das ist die alte Kochstelle von Maria.

Nachher: Neue rauchfreie Kochstelle von Maria.

Luisa aus Balgüe

Luisa – eine ältere Dame, alleinstehend – hat nicht nur eine neue Kochstelle sondern auch eine neue Überdachung bekommen. Das Dach hat Sanito Nicaragua aus eigenen Mittel (nicht durch unsere Spenden aus Deutschland) finanziert.

Vorher: Das ist die alte Kochstelle von Luisa über offenem Feuer.

Vorher: Das ist die alte Kochstelle von Luisa über offenem Feuer.

Nachher: Das ist die neue rauchfreie Kochstelle von Luisa (1. von links).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Rauchfreie Kochstellen für die Menschen auf Ometepe

Unsere Partnerorganisation „Asociacion Sanito Nicaragua“ fördert den Bau innovativer Kochstellen für arme Familien auf Ometepe, die bislang unter gesundheitsschädlichen Bedingungen kochen müssen. Die verbesserten Kochstellen bestehen aus lokalen Materialien, halten den Rauch aus der Küche fern und reduzieren den Holzverbrauch. Sie werden von einer lokalen Fraueninitiative zusammen mit den neuen Besitzer*innen gebaut. Das fördert langfristig die Eigenständigkeit und Gesundheit der Menschen auf Ometepe. Zusätzlich leistet die Fraueninitiative Aufklärungsarbeit. Sie informiert über die Vorteile rauchfreien Kochens und erläutert den Umgang mit der neuen Kochstelle.

Das Problem:

Die Menschen auf Ometepe kochen vorwiegend mit Holz auf offenen Kochstellen, ohne dass der Rauch nach außen geleitet wird. Er verteilt sich im ganzen Haus. Die Folgen sind Atemwegserkrankungen, Kopfschmerzen und Augenprobleme. Hinzu kommt erschwerend: Um das Feuer anzuzünden, wird oft Plastik verwendet. Dadurch werden die Gase noch giftiger und die Menschen leiden häufiger unter schweren Erkrankungen wie zum Beispiel Lungenkrebs. Für die Beschaffung von Feuerholz fällen die Familien übermäßig viele Bäume, die den Waldbestand verringern.

Die Lösung:

Sanito e.V. fördert den Bau von innovativen und nachhaltigen, rauchfreien Kochstellen, die unter der Nutzung lokaler Ressourcen gebaut werden.

Innovativ, weil es eine Kochstelle ist, die

  • den Rauch durch Ofenrohre aus dem Haus herausleitet
  • weniger Holz verbraucht, bei verbesserten Kochmöglichkeiten
  • durch einen geringeren Holzverbrauch gleichzeitig auch weniger Arbeit für die Familien bedeutet
  • lokale Materialien wie Erde, Pferdeäpfel verwendet (aber auch Beton und recyclebare Materialien wie Glasflaschen)

Nachhaltig, weil Begünstigte

  • von der „Asociacion Sanito Nicaragua“ ausgesucht werden, die über knappe Ressourcen verfügen und nur eine offene Feuerstelle zum Kochen haben
  • an mehreren Workshops teilnehmen, die Bewusstsein für die Gesundheitsrisiken von offenen Feuerstellen schaffen und in denen die Nutzung und der Bau der Kochstellen vorgestellt werden
  • selber beim Bau der neuen Kochstellen mitarbeiten
  • Bäume pflanzen, um die Wiederaufforstung zu unterstützen

Lokal, weil

  • die Idee der Öfen von unserer Partnerorganisation „Asociacion Sanito Nicaragua“ auf Ometepe stammt
  • sie mit einer kleinen, lokalen Frauenorganisation, der „La Innovación S.A.“, kooperieren, die Expertinnen im Ofenbau sind
  • sie dadurch die lokale Wirtschaft und die Selbstorganisation von Frauen unterstützen, wodurch weitere Familien begünstigt werden

Die Kosten:

Der Bau einer Kochstelle kostet ca. 150 €. Das beinhaltet die Materialkosten (Beton, Ofenrohr etc.) und die Kosten der Frauenorganisation „La innovación S.A.“. Ziel ist es, in den nächsten Monaten mehrere Kochstellen zu bauen. Da wir den Bedarf als sehr hoch einschätzen, hoffen wir auf die Finanzierung von mindestens 20 Kochstellen.

Projektumsetzung:

Unsere Partnerorganisation „Asociacion Sanito Nicaragua“ setzt das Projekt folgendermaßen um:

  1. Schritt: Die Auswahl des Ortes

Für die Auswahl der Orte kommen abgelegene Orte auf der Insel Ometepe in Frage, wo die Menschen auf offenem Feuer kochen und keine Vorrichtungen zur Vermeidung von Rauchentwicklung haben.

  1. Schritt: Auswahl der Begünstigten

Ehrenamtliche Mitarbeiter_innen der „Asociación Sanito Nicaragua“ suchen Familien aus, die geringe Ressourcen haben und nur auf einer offenen Feuerstelle kochen. In Interviews mit den Familienmitgliedern erfassen die Sanitos die Situation der Familie und die Bereitschaft, an dem Projekt teilzunehmen.

  1. Schritt: Workshops

Die ausgewählten Begünstigten werden zu Workshops eingeladen, die die „Asociacion Sanito Nicaragua“ zusammen mit der Frauenorganisation „La Innovación S.A.“ durchführen. In diesen Workshops beschreiben sie die gesundheitlichen Risiken des Kochens auf offenem Feuer, die Konsequenzen für die Umwelt und erklären die Funktionsweise und die Bauanleitung der neuen Kochstellen.

  1. Schritt: Bau der Kochstellen

Die Begünstigten stellen Materialien wie Erde, Asche und Pferdeäpfel und helfen beim Bau der Kochstellen. Die Fraunorganisation „La Innovación S.A.“ baut die Küchen dann zusammen mit den begünstigten Familien und beschafft auch das andere Baumaterial wie zum Beispiel Beton oder das Ofenrohr.

  1. Schritt: Bäume pflanzen

Wenn die Kochstelle gebaut wurde, pflanzen die begünstigten Familien Bäume, um die Aufforstung des Waldes zu unterstützen