Rauchfreie Kochstellen für die Menschen auf Ometepe

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Rauchfreie Kochstellen für die Menschen auf Ometepe

Unsere Partnerorganisation „Asociacion Sanito Nicaragua“ fördert den Bau innovativer Kochstellen für arme Familien auf Ometepe, die bislang unter gesundheitsschädlichen Bedingungen kochen müssen. Die verbesserten Kochstellen bestehen aus lokalen Materialien, halten den Rauch aus der Küche fern und reduzieren den Holzverbrauch. Sie werden von einer lokalen Fraueninitiative zusammen mit den neuen Besitzer*innen gebaut. Das fördert langfristig die Eigenständigkeit und Gesundheit der Menschen auf Ometepe. Zusätzlich leistet die Fraueninitiative Aufklärungsarbeit. Sie informiert über die Vorteile rauchfreien Kochens und erläutert den Umgang mit der neuen Kochstelle.

Das Problem:

Die Menschen auf Ometepe kochen vorwiegend mit Holz auf offenen Kochstellen, ohne dass der Rauch nach außen geleitet wird. Er verteilt sich im ganzen Haus. Die Folgen sind Atemwegserkrankungen, Kopfschmerzen und Augenprobleme. Hinzu kommt erschwerend: Um das Feuer anzuzünden, wird oft Plastik verwendet. Dadurch werden die Gase noch giftiger und die Menschen leiden häufiger unter schweren Erkrankungen wie zum Beispiel Lungenkrebs. Für die Beschaffung von Feuerholz fällen die Familien übermäßig viele Bäume, die den Waldbestand verringern.

Die Lösung:

Sanito e.V. fördert den Bau von innovativen und nachhaltigen, rauchfreien Kochstellen, die unter der Nutzung lokaler Ressourcen gebaut werden.

Innovativ, weil es eine Kochstelle ist, die

  • den Rauch durch Ofenrohre aus dem Haus herausleitet
  • weniger Holz verbraucht, bei verbesserten Kochmöglichkeiten
  • durch einen geringeren Holzverbrauch gleichzeitig auch weniger Arbeit für die Familien bedeutet
  • lokale Materialien wie Erde, Pferdeäpfel verwendet (aber auch Beton und recyclebare Materialien wie Glasflaschen)

Nachhaltig, weil Begünstigte

  • von der „Asociacion Sanito Nicaragua“ ausgesucht werden, die über knappe Ressourcen verfügen und nur eine offene Feuerstelle zum Kochen haben
  • an mehreren Workshops teilnehmen, die Bewusstsein für die Gesundheitsrisiken von offenen Feuerstellen schaffen und in denen die Nutzung und der Bau der Kochstellen vorgestellt werden
  • selber beim Bau der neuen Kochstellen mitarbeiten
  • Bäume pflanzen, um die Wiederaufforstung zu unterstützen

Lokal, weil

  • die Idee der Öfen von unserer Partnerorganisation „Asociacion Sanito Nicaragua“ auf Ometepe stammt
  • sie mit einer kleinen, lokalen Frauenorganisation, der „La Innovación S.A.“, kooperieren, die Expertinnen im Ofenbau sind
  • sie dadurch die lokale Wirtschaft und die Selbstorganisation von Frauen unterstützen, wodurch weitere Familien begünstigt werden

Die Kosten:

Der Bau einer Kochstelle kostet ca. 150 €. Das beinhaltet die Materialkosten (Beton, Ofenrohr etc.) und die Kosten der Frauenorganisation „La innovación S.A.“. Ziel ist es, in den nächsten Monaten mehrere Kochstellen zu bauen. Da wir den Bedarf als sehr hoch einschätzen, hoffen wir auf die Finanzierung von mindestens 20 Kochstellen.

Projektumsetzung:

Unsere Partnerorganisation „Asociacion Sanito Nicaragua“ setzt das Projekt folgendermaßen um:

  1. Schritt: Die Auswahl des Ortes

Für die Auswahl der Orte kommen abgelegene Orte auf der Insel Ometepe in Frage, wo die Menschen auf offenem Feuer kochen und keine Vorrichtungen zur Vermeidung von Rauchentwicklung haben.

  1. Schritt: Auswahl der Begünstigten

Ehrenamtliche Mitarbeiter_innen der „Asociación Sanito Nicaragua“ suchen Familien aus, die geringe Ressourcen haben und nur auf einer offenen Feuerstelle kochen. In Interviews mit den Familienmitgliedern erfassen die Sanitos die Situation der Familie und die Bereitschaft, an dem Projekt teilzunehmen.

  1. Schritt: Workshops

Die ausgewählten Begünstigten werden zu Workshops eingeladen, die die „Asociacion Sanito Nicaragua“ zusammen mit der Frauenorganisation „La Innovación S.A.“ durchführen. In diesen Workshops beschreiben sie die gesundheitlichen Risiken des Kochens auf offenem Feuer, die Konsequenzen für die Umwelt und erklären die Funktionsweise und die Bauanleitung der neuen Kochstellen.

  1. Schritt: Bau der Kochstellen

Die Begünstigten stellen Materialien wie Erde, Asche und Pferdeäpfel und helfen beim Bau der Kochstellen. Die Fraunorganisation „La Innovación S.A.“ baut die Küchen dann zusammen mit den begünstigten Familien und beschafft auch das andere Baumaterial wie zum Beispiel Beton oder das Ofenrohr.

  1. Schritt: Bäume pflanzen

Wenn die Kochstelle gebaut wurde, pflanzen die begünstigten Familien Bäume, um die Aufforstung des Waldes zu unterstützen

 


Nicaragua Reiseführer: 5 Webseiten für deine Urlaubsvorbereitung

Nicaragua ist in. Costa Ricas Nachbarland wird als Reiseziel immer beliebter. Von der Karibik bis zur Pazifikküste verführen seine facettenreichen Landschaften: weiße Sandstrände, aktive Vulkane, der größte Binnensee Mittelamerikas und Bananenplantagen soweit das Auge reicht. Wer den zweitärmsten Staat der Region Lateinamerika und Karibik einmal besucht, wird um eine tolle Erfahrung reicher. Liebevolle Menschen und eine farbenfrohe Kultur ziehen zahlreiche Touristen in ihren Bann.

 

Leider ist es nicht immer einfach, sich in Nicaragua zurecht zu finden:

Jeder Nica gibt eine andere Antwort auf die gleiche banale Frage nach dem Weg. Fahrpläne an Haltestellen sucht man vergeblich. Taxisfahrer ziehen Backpacker ständig übers Ohr und Hotels schießen aus dem Boden wie das Unkraut während der Regenzeit.

 

Ok, damit haben wir vielleicht etwas übertrieben. Dennoch sind wir froh, dass es wertvolle Webseiten gibt, die etwas Struktur in das alltägliche Chaos bringen. Welche du vor, während und nach deinem Nicaragua-Urlaub unbedingt besuchen solltest, haben wir für dich zusammengetragen.

 

P.S.: Dabei beschränken wir uns nicht auf die Kategorien Transport, Hotels und Restaurants.

 

Liste der 5 ausgewählten Webseiten

 

1. Vianica.com

Ausführlicher geht es nicht. Auf dieser Webseite (nur auf Spanisch und Englisch verfügbar) findest du detaillierte Angaben zu Hotels, Touren, Restaurants, dem Nachleben und den Transport. Verschiedene Reiseziele im Land sind gelistet und ausführlich beschrieben. Eine faszinierende Fotosammlung ergänzt die Erläuterungen. Das Beste daran: Du kannst über vianica.com online buchen. Den Anspruch auf Vollständigkeit behebt dieser Nicaragua Reiseführer allerdings nicht. Vor Ort findest du später noch tolle Alternativen.

Link: https://vianica.com/

Facebook: https://www.facebook.com/ViaNicacom/

 

2. Ometepe Nicaragua – Reiseführer für die Isla Ometepe mit Hotels, detaillierten Karten und vielen Reiseinformationen

Informationen rund um die Anreise und den Aufenthalt auf Ometepe liefert diese Webseite. Extrem wertvoll sind die gesammelten Busfahr- und Schifffahrtspläne. Sie enthalten alle wichtigen Stationen auf der Insel. Und das top aktuell. Zusätzlich werden einige touristische Highlights beschrieben. Allerdings eignet sich die Insel auch hervorragend für spontane Ausflüge ohne Ziel.

Link: http://ometepenicaragua.com/de/

 

3. riosanjuan.com.ni

Wenn du die Region um den Rio San Juan besuchen möchtest und deine Zeit knapp ist, solltest du den Aufenthalt vorab gut planen. Die Boote fahren nur unregelmäßig, in vielen Ortschaften gibt es keinen Handyempfang (Telefon und Internet ausgeschlossen) und manche Touren dauern einige Tage. Hilfreiche Informationen, wenn auch nicht immer aktuell, über Fahrpläne und die Anreise liefert das „Instituto Nicaragüense de Turismo“ auf seiner Webseite riosanjuan.com.ni. Eine kleine Auswahl an Hotels und Restaurants ist ebenfalls zu finden. Verfügbar sind die Inhalte aber nur auf Spanisch und Englisch.

Link:  http://www.riosanjuan.com.ni/index.php?option=com_content&view=article&id=107&Itemid=231&lang=es

P.S.: Hier gelangst du direkt zur Seite mit den Busfahrzeiten. Anderenfalls ist es schier unmöglich, die Informationen zu finden. Das Menü auf der linken Seite ist über die Startseite selbst nicht zugänglich.

 

4. Nicaraguaportal – Das offizielle Länderinformationsportal

Diese Webseite informiert über die schönsten Reiseziele Nicaraguas und liefert umfangreiches Wissen über Politik, Wirtschaft, Geschichte und Kultur. Zudem gibt es Auskünfte über konsularische Angelegenheiten, wie Einreisebestimmungen und diplomatische Vertretungen. Wer sich intensiv über Nicaragua belesen möchte, ist hier genau richtig. Besonders inspirierend sind die persönlichen Reiseberichte unter der Kategorie „Tourismus & Reiseinformationen“.

Link: https://www.nicaraguaportal.de/

Facebook: https://www.facebook.com/nicaraguaportal/

 

5. Nicaragua-Forum Heidelberg / Online-Reiseführer

Einen übersichtlichen Online-Reiseführer bietet das Nicaragua-Forum Heidelberg. Er präsentiert das Wichtigste im Überblick. Perfekt für alle, die sich in kürzester Zeit über ganz Nicaragua belesen möchten. Wer sich anschließend intensiv mit dem Land beschäftigen will, findet auf der Webseite aktuelle Meldungen und den Rundbrief „Nicaragua aktuell“ zum Download.

Link: https://www.nicaragua-forum.de/reisen/allgemein.shtml